Nem találod?

Balzsamecet

Balzsamecet

990 Ft

Balsamum – Balzsamecet

 

A kutatások során a Pannonhalmi Főkönyvtárból előkerült XVI. századi dokumentumok tanúsítják, hogy az Apátságban a borászathoz kapcsolódva már évszázadokkal ezelőtt készítettek borecetet illetve gyógyecetet étkezési és gyógyászati célra.

A bencések változatos ételek közül válogathattak, melyeket a saját gyógynövénykertjükben termesztett fűszernövényekkel ízesítettek: fokhagymát, vöröshagymát, petrezselymet, borsot, majorannát, sáfrányt, köménymagot, gyömbért, zsályát és levendulát használtak. Az ételek fontos tartozéka volt az ecet. Nem csak ételek ízesítésére, hanem húsok pácolására és tartósítására is használták.

A biológiai erjesztéssel készült ecet az egészséges táplálkozás fontos része. A borból előállított bencés ecet a biológiai erjesztés során megőrzi a gyümölcs fontos élettani alkotóelemeit, az aminosavokat, a B-vitaminokat és az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen mikroelemeket.

A Főapátság szerzeteseinek több évszázados tapasztalata most a sikeres és korszerű technológiával rendelkező óbudai ecetgyártó cég, a Buszesz Zrt. szakértelmével találkozott.

Az együttműködés eredménye 4 különleges borecet, melyek a pannonhalmi bencés borecetek családjának megszületését jelzik.

 

Összetevők: fehérborecet, szőlőmust sűrítmény (53%), fügekivonat, mazsolakivonat, színezék (E 150 c).

Készleten

Összehasonlítás
era103. Készleten , . .

További információk

Kiszerelés

250 ml

Egységár

3,96 Ft/ml, Áraink bruttó árak.

Ecetsav tartalom

6 % (6 g/100 ml)