Hemina fehér 2019

3 750 Ft

Burgundi típusú fehérborunk, amelynek összetétele az évjárat adottságai szerint a stílust követve változik. A tétel döntő részét szolgáltató chardonnay-ra a többedszer használt fahordóban történő érlelés jegyei is hatással voltak, amelyeket szépen egészít ki a viognier érett gyümölcsössége és a sauvignon blanc élénkebb savvilága. Illatában és ízében egyaránt nagy hangsúly kerül a bor érlelt gyümölcsaromáira és meszes ásványosságára, ugyanakkor krémességét, vajasságát a finomseprőn történő hosszú érlelése adja, amelyek együttes eredménye egy komplex és jól érlelhető tétel.

 

Ételajánlat: grillételek és tejszínes vagy erdei gombás köretek tökéletes társa

 

Bornév: Pannonhalmi Hemina védett eredetű száraz fehérbor

Évjárat: 2018

Kiszerelés: 0,75 l

Egységár: 5000 Ft/l

Termőhely: Széldomb, Packalló

Fajta: 80% chardonnay, 15% viognier, 5% sauvignon blanc

Borkészítés: A biológiai érésben lévő fajtákat külön-külön szüreteltük. A bogyózott szőlőt optikai válogatógéppel szelektáltuk, majd kíméletesen préseltük, az így nyert, tisztított mustokat pedig 500 literes hordóban erjesztettük. Az almasavat bontottuk, a seprőt pedig 6 hónapig rendszeresen felkevertük, ezzel növelve a bor beltartalmát, gazdagítva a házasítás ízvilágát.

Analízis: alkohol 14,10% vol., extrakt 25,3 g/l, cukor 4,6 g/l, titrálhatóság 5,2 g/l

Fogyasztási hőmérséklet: 14-16 °C

Optimális fogyasztási idő: 2019-2024

Tárolási hőmérséklet: 15 °C alatt

 

 

Készleten N/A . , , , , .

Leírás

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Hemina fehér 2019” értékelése elsőként